28 мар. 2012 г.

Простые движения для укрепления дёсен


1. Слегка постукиваем зубами. Сначала стучим только передними. Делаем 18 движений. Затем подключаем боковые зубы. Тоже 18 раз.

Мидии во фритюре

4 порции

500 г размороженных мидий без раковин, 3 ст. муки, 2 яичных белка, 70 г панировочных сухарей, 30 г пармезана, 2 лимона,
масло для жарки, нарезанной петрушки, соли и перца по вкусу


27 мар. 2012 г.

Антиоксиданты и кожа

Антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов, ответственных за преждевременное старение. 

25 мар. 2012 г.

Запеченные фаршированные мидии

4 порции

48 крупных мидий
300 мл белого вина
4 помидора
150 г копчёной ветчины
2 зубчика чеснока
2 лука-шалота
по 4 столовые ложки панировочных (измельчённых белых) сухарей и тёртого сыра
6 столовых ложек оливкового масла
Соль, перец


24 мар. 2012 г.

Цигун. Создаем защитный кокон


Практика показывает, что нам ежедневно нужна защита. Мы постоянно контактируем с людьми приятными нам и не очень приятными. Наши «контакты» то и дело норовят повампирить на нас, то жалуясь на судьбу, то загружая нас своими проблемами. Стоит нам, что называется, «проникнуться», как начинается отбор нашего времени, внимания и, как следствие, энергии.

Цигун. Активизируем руки


Чтобы начать использовать нашу накопленную энергию, нам надо научиться «включать» руки, повысить их чувствительность.

Плавучие острова с Nutella

6 порций

Для крема: 120 г сахара, 6 яичных желтков, молока 500 мл,
3 столовые ложки Nutella, 1 стручок ванили (или 1 порошок ванильного сахара).  

Для украшения: хлопья миндаля или фисташек 


Для безе: 5 яичных белков, 50 г сахарной пудры.

Трюфели с Nutella

На 6 порций

100 г шоколада, 100 г Nutella комнатной температуры, 150 мл сливок, несладкий какао-порошок.

Рулет с Nutella


На 6 порций

3 яйца,
муки 80 г , 100 г сахара, 1 стакан Nutella, 4 столовые ложки рома или коньяка, масло для смазывания формы.


Сардины и память

Нейронная мембрана, которая участвует в передаче информации, на 2/3 состоит из полиненасыщенных жирных кислот (также называемых "омега-3"). Поэтому очень важно получать эти жиры в полном объёме, чтобы наша память работала на полную мощность.

Шоколад и память

Недавние исследования, проведенные китайскими исследователями (*) показывают, что недостаточное потребление магния приводит к снижению памяти. Шоколад же является отличным источником магния!

Дыхательная гимнастика, сжигающая жир


Цзяньфэй (кит.) - сбросить жир. С помощью этой дыхательной гимнастики можно снизить вес, годами сохраняя стройность и прекрасное здоровье.

23 мар. 2012 г.

Цигун. Мобилизация или покой


Ранее, говоря о тренировке дыхания (Цигун. Тренировка дыхания), я дала примерную схему дыхания, причем утренний вариант, как заметили пытливые умы и наблюдательные глаза, отличался от вечернего.

Цигун. Тренировка дыхания

Мастера цигун часто говорят о Ци как о космическом дыхании.

Цигун. Вдыхание утренней энергии. Усиление ци


Одним из самых сильных способов подготовки к предстоящему дню является простой комплекс «Вдыхание утренней Ци», который увеличит запас нашей энергии.

Осознание внутренней энергии Ци


- Я не вижу, значит этого нет.

Подход интересный, но, на мой взгляд, не очень верный. Если после такого высказывания становится интересно хотя бы понять, о чем идет речь - это шаг к развитию, вверх.

Что же такое цигун?


Цигун - это искусство. Искусство накопления и развития жизненной энергии Ци.
Основная цель цигун – восстановление и укрепление здоровье, внутренней силы и сознания.


Цигун. Составляющие успеха


1. Методика, правильный выбор и правильное применение. Выбор зависит от индивидуальных особенностей практикующего. Но чтобы выбирать, надо быть, как минимум, знакомым с той или иной методикой. В цигун нет запрета на параллельное овладение несколькими методами или комплексами.

О жизненной энергии Ци


Кое-что о жизненной энергии

Время цвета

Весна – самое подходящее время для цветотерапии - после осенней серости и зимних холодов.

Цвет может и вылечить и вызвать заболевание. Цвет – источник мощного психоэмоционального воздействия на человека. Какие же цвета окружают нас в повседневной жизни? Что мы носим?

21 мар. 2012 г.

Я занимаюсь цигун много лет


Эту статью я написала несколько лет назад на dietaonline.ru, точнее 22.08.2008.
Я решила выложить ее здесь. Без правок.


Треска с грибами


4 порции

филе трески - 800 г, 200 г грибов (шампиньонов), 1 стакан сухого белого вина,  столовая ложка масла,  луковица, пол-пучка петрушки, соль, перец

Сыр со свеклой


4 порции

1 отваренная свекла, 200 г сыра или творога жирностью 0%- 1%, 4 веточки сельдерея с листьями, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец.

18 мар. 2012 г.

Печень и память

Печень и почки не стоит никоим образом игнорировать, потому что они полны витаминов и железа, участвуют в работе мозга, который в свою очередь дарит нам память.

Хлеб и память

Не только хлеб, но и макароны, рис и цельные зерна.  


Кофе и память

Хоть он и не влияет непосредственно на улучшение нашей способности запоминать, маленькая чашечка чёрного кофе улучшает производительность нашего мозга и, в частности тех его отделов, которые отвечают за кодирование и расшифровку информацию.  


17 мар. 2012 г.

Блинчатый пирог с Nutella

На 6 порций

Муки
150 г , 4 яйца, кукурузной муки 5 ст.л. , сахарной пудры 1 чайная ложка , 1/2 чайной ложки пекарского порошка (сухих дрожжей или гашеной соды), 1/2 литра полуобезжиренного молока, щепотка соли, 1 банка Nutella (200 г).

Апельсиновый мусс с Nutella

На 4 порции

250 мл сливок, 100 г Nutella, столовая ложка
апельсиновых цукатов, 2 столовые ложки неслакого какао (без сахара).

14 мар. 2012 г.

Пирожные Мадлен (Madeleine) с Nutella

На 6 порций

Ингредиенты

Nutella 40 г, 1 лимон,
сливочного масла 200 г, 3 яйца, 130 г сахара, мёда 3 столовые ложки, молока 1 столовая ложка, муки 200 г, 1 пекарский порошок (сухие дрожжи), щепотка соли.

13 мар. 2012 г.

Блинчики с креветками по-китайски


5 человек
 
Ингредиенты

Блинчики
30 г растительного масла
35 г кунжутного масла
290 г моркови
18 г чеснока
18,5 г имбиря
620 г лука-порея
170 г салата латук
13,5 г соевого соуса
8 г рисового вина
8,5 г коричневого сахара
7 г кукурузной муки
70 г воды
200 г очищенных и отваренных креветок


10 мар. 2012 г.

Тирамису с Nutella

На 8 человек
 

Ингредиенты

250 г маскарпоне, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сливок,
30 г сахара, 25 бисквитных печений (дамские пальчики), Nutella 200 г, 100г сливок, 1 чайная ложка экстракта ванили, щепота соли, горький темный шоколад или какао-порошок без сахара.

8 мар. 2012 г.

Гороховый пирог с заварным кремом

На 4 порции


Ингредиенты

Тесто:
250 г муки, 175 г сливочного масла, 1 яичный желток, соль 

или  
готовое тесто (свежее или замороженное)
 
Начинка:
400 г зеленого горошка, 3 яйца, 200 мл сливок, соль, перец

Пирог с крапивой и заварным кремом

Порций - 6
 
Ингредиенты: тесто, 180 г листьев крапивы, 3 яйца, 100 мл сливок, 200 мл молока, чеснок, соль и перец.

 

Пирог с репой и заварным кремом

Порций - 6
 
Ингредиенты: 3 яйца, полстакана сливок, 50 г тертого сыра, 3 репы, тесто, соль и перец


Тыквенный пирог с заварным кремом

Порций - 6
 
Ингредиенты: 3 яйца, полстакана сливок, 50 г тертого сыра, 400 г тыквы, тесто (можно песочное), соль, перец


Холодный маринад с сухим вином

Ингредиенты
3/4 литра сухого белого вина, половина столовой ложки виноградного уксуса,  2-3 моркови, репчатого лука 2-3 шт., 2 гвоздика гвоздики , 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока , тмин и молотый перец - на кончике ножа.

8 Марта!


Лапша с мидиями

На 4 порции

Мидии (мясо) - 100 г., лук репчаты - 1 шт., корень петрушки - 20 г., корень сельдерея - 20 г., масло (сливочное или растительное) - 20 г., соль, перец - по вкусу, лапша


4 мар. 2012 г.

Запеченый рататуй

На 4 порции

Ингредиенты

Для теста:
250 г муки 175 г сливочного масла, 1 яичный желток, соль или 1 упаковка теста (свежего или замороженного)
 

Для начинки:
4 помидора, 1 зеленый перец, 2 цуккини, 1 баклажан, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 1 стакан обезжиренного молока, 4 столовые ложки оливкового масла, соль, перец