Печень и почки не стоит никоим образом игнорировать, потому что они полны витаминов и железа, участвуют в работе мозга, который в свою очередь дарит нам память.
В 100 г печени содержится от 7 до 12 г железа, что является рекомендуемой суточной дозой для мужчин.
Женщинам же нужно больше, около 16 г в день.
В идеале потребление почек или печени следует дополнять употреблением бобовых и продуктов, богатых витамином С (петрушка, перец, брокколи), что позволяет железу лучше усваиваться организмом.
Чем заменить? Пищевыми дрожжами, красным мясом, кровяной колбасой, рыбой, морепродуктами и яйцами.
© Ingigerda
Комментариев нет:
Отправить комментарий