31 июл. 2012 г.

Как же хочется заснуть или избавляемся от бессонницы


Вот и я сподобилась. В мою жизнь прочно вошла бессонница. Ну не снотворное же пить! Конечно, просто так она не посещает граждан. Она обосновывается у тех, кто сталкивается с проблемами – стрессами, изменениями в графике работы и отдыха, материальными трудностями, личными проблемами. Она подкрадывается незаметно, шаг за шагом забирая наш сон, а когда наша ситуация налаживается, она предстаёт во всей красе. Тут бы жить и радоваться, ан нет – катастрофическое недосыпание портит всё, запуская процесс новому, всё большему кругу. Так может длиться бесконечно долго, вернее конечно – до депрессии, до истощения нервного и физического, до конца.

29 июл. 2012 г.

Прощай, пессимизм!


 «Нет ничего такого временного, что не стало бы постоянным». Эти слова моей бабушки работают причём не только при обсуждении выведенных на поверхность канализационных или газовых труб, окрашенный в радостный зелёный (для пессимиста – в бутылочный, болотный и прочие противные цвета). Эти слова работают и при описании нами своего состояния.

28 июл. 2012 г.

Моцарелла с баклажаном и томатами


На 5 человек

190 грамм моцареллы (большой шар)
1 крупный баклажан
3 спелых помидора
1 пучок базилика
оливковое масло
уксус - бальзамический (яблочный, винный)
соль
черный перец

27 июл. 2012 г.

Икра из баклажанов c тимьяном


На 4 порции

2 баклажана 400 г каждый
2 красных перца
2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
свежего нарубленного тимьяна (чабреца)
2 щепотки тмина
соль
перец

26 июл. 2012 г.

Куриные крылышки со сладкой репой


Для 2-х человек

16 куриных крылышек
80 мл белого вина
200 мл куриного бульона или бульонный кубик, разведённый водой
нарубленные листья эстрагона

23 июл. 2012 г.

Клубничная шарлотка


6 порций

500 грамм клубники
30 бисквитных или песочных печений типа «дамские пальчики»
250 грамм мягкого творога типа детского
сахарная пудра
домашний оранжад (смесь апельсинового сока с водой в пропорции 1:1, сахар – по вкусу)
полиэтиленовая пищевая пленка
форма для шарлотки или суфле

Медитация «Внутренняя Улыбка»


Эта медитация позволяет нам собрать и направить куда следует нашу Ци - энергию, которая может улучшить наше состояние, нейтрализовать воздействие стрессовых факторов, восстановить и омолодить наш организм.

22 июл. 2012 г.

Шипр в фужере или Коротко о запахах


Конечно, знать чем отличаются одни запахи от других не обязательно. Для покупателя в принципе достаточно определиться с тем, что нравится или не очень нравится. А потом, приходя в парфюмерный магазин, перенюхать все имеющиеся образцы. Это увлекательно, но долго. С опытом область поиска сужается, но иногда начинает хотеться чего-то необычного, или почти такого же, но совершенно другого. Женщины, думаю, меня точно поймут. Поход в магазин и раскопки того самомго аромата будут более продуктивными, если знать хотя бы с какой ноты начинать поиск.

21 июл. 2012 г.

Малиновая Экспресс-Шарлотка


6 порций

30 бисквитных печений («на один укус»)
500 грамм белого сливочный мягкого сыра (творога)
500/600 грамм малины
50 грамм сахарной пудры

19 июл. 2012 г.

Панакотта в бокале


6 порций

600 мл жидких сливок, 50 грамм сахара, 3 листика желатина, 1 стручок ванили, фруктовый соус (100 грамм сахара на кг плодов).

18 июл. 2012 г.

Стать львом и не болеть


Выглядя со стороны не очень красиво, поза льва, тем не менее, очень полезна. Она используется во многих практиках при заболеваниях заболеваниях верхних дыхательных путей, горла, ротовой полости, носоглотки и глаз. Её применяют для лечения заикания и проблем со слухом. Она способствует разглаживанию морщин, улучшению цвета лица и устранению двойного подбородка.

Хрустящий вишневый пирог


На 4 порции

приблизительно 450 г слоёного теста (можно готовое)
1 банка (700 грамм) консервированной (например, маринованной) вишни
4 ст. л. смородинового джема (протёртой с сахаром смородины)
1 ст. л. коньяка
1 яичный желток

16 июл. 2012 г.

Томатный пирог


На 6 порций

100 грамм тёртого сыра
песочное тесто 
6 средних томатов 
смесь прованских трав (базилик, душица, майоран, мята перечная, розмарин, тимьян, чабер садовый, шалфей)
маслины без косточек
соль, перец

14 июл. 2012 г.

Зеркало организма - стопа


Всё, что составляет наш организм, спроецировано на наши стопы. Это подтверждено многими тысячелетиями китайской медицины и современными исследованиями в медицине, начиная с работ доктора Уильяма Фицджеральда в 1917 году.

12 июл. 2012 г.

Польза шоколада


Самый полезный - горький чёрный шоколад, содержащий около 40% какао, а вместе с ним - антиоксиданты, кахетин, флавонол, витамины В1 и В2, а также РР, Е и F, которые благотворно влияют на обмен веществ, кроветворения, клеточное дыхание и, соответственно, существенно улучшая качество жизни человека. 

10 июл. 2012 г.

Мусс с красными ягодами и шоколадом


На 4 порции
  
2 грамма агар-агара (4 грамма желатина), 250 г замороженных красных ягод, 250 мл обезжиренного молока, 20 грамм горького какао, 25 грамм мёда.

8 июл. 2012 г.

Ванильный пирог с малиной


Для 10 человек

500 грамм малины
Песочное тесто
3 яичных желтка
500 мл молока
75 грамм сахарной пудры (сахарного песка)
50 грамм муки
25 грамм сливочного масла
1 стручок ванили (или натурального экстракта ванили)
1 кофейная ложка вишневой водки  (Кирш)
250 мл сливок 
Сахар для глазирования (сахарная пудра)

6 июл. 2012 г.

Земляничный тирамису в бокале


Для 6 человек

250 грамм маскарпоне, 3 яйца, 125 грамм сахара, 50 мл вишнёвой водки (Кирш / Kirsch), 10 бисквитных печений (Реймское, савоярди, «Дамские пальчики»), 500 грамм земляники.

5 июл. 2012 г.

4 июл. 2012 г.

Тающие шоколадные кубики


Для 6 человек

200 г тёмного шоколада
200 г мягкого сливочного масла
100 г кукурузного крахмала (кукурузной муки)
4 целых яйца
1/2 плитки (или 50 г) белого шоколада

3 июл. 2012 г.

Клубничные кексы

На 6 человек
Для теста:
125 г масла сливочного
125 г муки
100 г сахара
2 яйца
пекарский порошок
3 ст. ложки молока

2 июл. 2012 г.

Перцовое обёртывание

Обёртывание с острым красным перцем - одно из эффективнейших средств против жировых отложений и целлюлита, способствующее уменьшению количества жировых клеток за счёт усиления кровообращения.

1 июл. 2012 г.

Медальоны с джемом


Порции - 6

4 яйца,
100 гр. муки
100 гр. кукурузной муки (крахмала),
100 гр. сахарной пудры (сахарного песка),
1 столовая ложка ванильного сахара
Пекарский порошок (или сухие дрожжи),
щепотка соли,