30 сент. 2012 г.

Картофельно-грибной пирог



Муки полтора стакана (примерно 400 грамм), пачка сливочного масла (примерно 200 грамм), четыре яйца, три средних картофелины, головка репчатого лука средней величины, грибов свежих полкило (замороженных – грамм 300), банка сметаны (250 грамм), полстакана молока (100мл) и по вкусу - зелень (можно сушёную), соль и перец.

28 сент. 2012 г.

Усталость - плохой помощник в деле



Что же мы можем сделать, чтобы преодолеть это, вдруг возникшее, не очень приятное состояние?

25 сент. 2012 г.

Тушёная фасоль со свёклой, морковью, луком и помидорами



фасоли (консервированной или сухой) 1 кг
свёклы, помидоров, лука репчатого и моркови – по 2 кг
масла растительного ½ л
воды ½ л
уксуса яблочного 1 стакан
соли ¼ стакана.

22 сент. 2012 г.

Фасоль со свёклой



½ кг вареной (или консервированной) фасоли
3 кг сырой свёклы
½ кг репчатого лука
½ кг моркови
½ кг томатной пасты
½ л подсолнечного масла
по вкусу - перец и соль

Путь к долгой жизни



Когда разговариваешь с людьми о сроке их жизни, удивляешься, как старательно они планируют свой уход.

20 сент. 2012 г.

Икра. Свекольная.


1 кг свёклы, 150 г томатной пасты, 200 г лука, два красных сладкого перца, подсолнечное масло, острый красный перец по вкусу.

Где ресницы?


Часто ли мы смотрим себе в глаза?
Вот я недавно посмотрела на себя внимательно и ужаснулась? Где мои лохматые густые-прегустые ресницы?
Куда-то подевались.
Но я их верну.


19 сент. 2012 г.

Зарядка для хво… лица


Для самоконтроля нам понадобится зеркало, причём такое, чтобы мы в нём увидели своё лицо целиком.

Жизнь с повышенным давлением


Повышенное давление очень неприятное явление в жизни. По себе знаю. Знаю и то, что приём таблеток в какой-то момент становится зависимостью, а помогать перестаёт. И тут можно заказывать путёвку в один конец. Но мне пока туда не хочется. Проведя ряд испытаний и опытов на себе любимой, почитав специальную литературу, я вывела несколько принципиальных правил жизни, благодаря которым состояние моих сосудов настолько улучшилось, что таблетки более не нужны.

5 принципов на каждый день


1. Сначала важное.

Трудные задачи часто не хочется решать именно сейчас. Организм начинает подсовывать кучу других дел, которые надо сделать именно сейчас – срочно перекусить, потом попить чаю, потом постирать… ну и так далее.
Практика показывает, что лучше самое важное, трудное и неприятное сделать сначала, чтобы потом наслаждаясь свободой делать приятное и не очень срочное. Кстати, при таком подходе времени остаётся свободного намного больше.
По себе знаю

14 сент. 2012 г.

Маринованные куриные крылышки


Куриные крылышки (по 3-4 на порцию) выложить в миску, добавить по вкусу соль, красный острый перец, карри, куркуму, измельчённый чеснок.

Салат. Почти винегрет.


Филе свинины 200 грамм, квашеной или свежей капусты 200 грамм, картофеля 300 грамм, свёклы 300 грамм, моркови 250 грамм, зёрна граната, зелень, по вкусу соль, растительное масло.

10 сент. 2012 г.

Почти по-японски: суп из взбитых яиц


На 5 человек

5 порций (стаканов) несолёного бульона, куриного или говяжьего
2 куриных яйца
2 чайные ложки соевого соуса
2 чайные ложки крахмала
1 чайная ложка сока имбиря, свежего натёртого имбиря или мелко натёртой цедры лимона
петрушки, укропа и кинзы – по вкусу

9 сент. 2012 г.

Глинтвейн от промерзания


Иногда в сырую или морозную погоду приходится долго быть на улице, да так, что начинаешь чувствовать себя рыбой из морозильника. Чтобы снова превратиться в человека, поможет наш семейный рецепт.

7 сент. 2012 г.

Паста на итальянский мотив


Возьмем на одну порцию 150 грамм макарон «перьев», у итальянцев они называются «Паста Пенне», и по вкусу сладкого перца, кабачков цуккини, томатной пасты или помидоров, немного рукколы или другого салата и шампиньонов.

4 сент. 2012 г.

Буду вечно молодым!


У нас принято стареть. Причём, где-то после 20. Ну или чуть попозже. Помните старую юмореску про болезни «красной кофточки»? Это оно.
А мысли типа «надоела эта работа, когда же на пенсию»? Это тоже оно – старение. Смакование своих и чужих болячек, заинтересованное внимание к эпидемиям и чьим-то уходам – из той же корзины.
Мысли типа «куда мне в мои-то» - оттуда же.
Сокращение интересов до экрана телевизора – тоже.

2 сент. 2012 г.

Гребешки с рукколой и грейпфрутом


На 4 человек
16. морских гребешков
4 больших горсти рукколы 
оливковое масло
1 желтый грейпфрут
уксус бальзамический 
2 розовых грейпфрута
соль 
перец

1 сент. 2012 г.

Креветки, маринованные с лаймом и имбирём, со свежими помидорами


Для 4 человек

16 сырых очищенных креветок, с головами
пол-литра сока лайма (лимона)
2 лайма
1 чайная ложка измельченного чеснока 
200 мл оливкового масла
50 г свежего тонко нарезанного имбиря
12 спелых твердых помидоров
1 нарезанный  лук-шалот
2 хорошие горсти шпината
1 пучок базилика 
соль
белый перец