31 дек. 2012 г.

C Новым 2013 Годом!

И пусть всё будет хорошо.

© Ingigerda

Острые макароны с овощами



4 порции

зелень (базилик,  орегано, петрушка) по вкусу
макароны, пачка, 350-400 г
масло оливковое, по вкусу
перец красный острый.
перец сладкий
помидоры, полкило
кабачок цукини
чеснок, 4 зубчика

30 дек. 2012 г.

Соус на манер болоньезе



говядина, рубленая, 1½ кг
лук, ½ кг
масло сливочное, пачка, ¼ кг
морковь, ½ кг
оливковое масло, стакан, 150 мл
помидоры, рубленые, 1½ кг
перец красный, сушёный, молотый, щепотка
сахар, песок, чайная ложка
сельдерей, корень, 100 г
сельдерей, листья, 100 г

29 дек. 2012 г.

Природные обманщики аппетита



Нет необходимости в таблетках или химическими веществами для снижения аппетита! Некоторые продукты являются естественными средствами для подавления аппетита.

28 дек. 2012 г.

Салат с сыром, перьями, оливками и грудинкой

250 г копченой грудинки
250 г сыра
3 средних помидора
банка (200 г) оливок
болгарский желтый перец
болгарский красный перец
зелень
красный острый перец
луковица
масло оливковое
пачка (380-400 г)макарон-перьев
соль
черный молотый перец



27 дек. 2012 г.

Спагетти с анчоусами



2 зубчика чеснок
2 ломтика хлеба
4 анчоуса
4 столовые ложки оливкового масла
листья базилика и орегано
пачка (350 - 400 г) спагетти

26 дек. 2012 г.

Рождественский кекс



6 порций

1 пакетик сухих дрожжей
250 г смеси для заварного теста
40 г сахара
4 столовые ложки изюма
50 г нарезанных цукатов, например, лимонных
6 яичных желтков
60 г сливочного масла
цедра лимона
рисовая мука

25 дек. 2012 г.

Ёжики с сыром



250 г отварного риса
500 г говяжьего (или другого) фарша
100 г сыра
яйцо
луковица
перец
чеснок
соль
сухари для обваливания

24 дек. 2012 г.

Овощной бульон



1 крупная луковица
2 моркови
1 стебель сельдерея
1 лук-порей
3 зубчика чеснока
4 веточки петрушки
4 веточки тимьяна
2 веточки эстрагона
1 лавровый лист
1 чайная ложка крупной соли
1 чайная ложка горошин чёрного перца
3 л холодной воды

23 дек. 2012 г.

Говядина в апельсинах



4 порции

1 апельсин
2 столовые ложки (20 мл) хереса
2 столовые ложки (40 г) масла сливочного
2 столовые ложки масла растительного
перец
полкило (4 куска) говядины
полстакана (60 мл) бульона,
соль

22 дек. 2012 г.

Мясо с зелёным маслом



4 порции

500 г говядины в 4-х кусках
100 г сливочного масла (полпачки)
2 столовые ложки масла растительного
горсть свежих листьев эстрагона
сок ½  лимона (чайная ложка)
2 зубчика чеснока
перец
пучок укропа
пучок петрушки
соль

20 дек. 2012 г.

Летящей походкой...



Когда мне приходится, в очередной раз, долго ходить, и эта необходимость совпадает с надетой обувкой на каблуках, я тихо искрю и обещаю себе больше никогда не носить каблуки. Правда, когда мне приходится долго ходить в балетках, я готова снять их и идти босиком.

19 дек. 2012 г.

Формула морозостойкости



Декабрь. По ТВ чернявенький ведущий с ужасом вещает об аномальных морозах. Минус 13. Москва. Ещё раз повторю – ДЕКАБРЬ. Зима то есть. По определению в нашем городе должно быть холодно.
Вопрос – зачем говорить глупости, возводить в правило свою незакалённость или отсутствие привычки по каким-либо причинам?  Ну, оставлю это на совести редакции новостей.

Что же сделать, чтобы дожить до более тёплой погоды?

18 дек. 2012 г.

Курица на индийский манер



Белое мясо одной курицы (куриная грудка)
Луковица
3-4 средних зубчика чеснока
3-4 помидора
3-4 сладких перца
по вкусу соль и карри масала*
растительное масло

15 дек. 2012 г.

Холодно. Маски для лица и тела.



Прежде всего очистим кожу на которую будем наносить маску. Сделаем, например, паровую ванночку, примем душ. Вокруг глаз нанесём питательный крем.

13 дек. 2012 г.

Не унывай!



Уныние скучно и вредно для здоровья. Вы знаете, как от него избавиться. Легко. На самом деле. Просто уныние заставляет нас забывать об этом.

11 дек. 2012 г.

И хорошее настроение не покинет больше



Я убеждена – мы сами отвечаем за своё настроение. Все эти «не с той ноги» - это от нашего невнимания к себе. Чтобы вставать по утрам с той ноги можно, ещё не поднявшись проговорить несколько утверждений типа «сегодня самый лучший день», «это мой день, для меня» и так далее.

7 дек. 2012 г.

Летящей походкой



Вчера снова пришлось проходить весь день на каблуках по гололёду и этажам. К вечеру ноги словно неживые. И зачем я надела именно эти сапоги? Как хорошо было бы в валенках…
Знакомо? Думаю, многим. Но в валенках тоже не всегда возможно ходить.
Что же делать? Как вернуть себе свои ножки?

2 дек. 2012 г.

Хлебный пудинг с творогом и яблоками



250 г творога
5-6 кусков белого хлеба
3-4 чайных ложек сахарного песка
2 средних  кисло-сладких яблока
2 яйца
4 шт. кураги
4 грецких ореха
корица - на кончике ножа
сливочное масло для смазывания
сухари панировочные
щепотка соли
ванильный сахар или 1-2 капли экстракта