7 мая 2012 г.

Мидии со сливками и карри


4 порции

2 кг мидий
2 зубчика чеснока, измельчить
2 луковицы крупно нарезанные
100 мл белого вина
1 кофейная ложка с горкой карри
300 мл сливок
перец

Спагетти с мидиями


На 4 порции

4 лук-шалот, рубленый
1 луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, измельчённый
3 столовые ложки оливкового масла
300 г спагетти
150 мл сухого белого вина
1 кубик куриного бульона
40 г тёртого сыра пармезан
350 г мяса мидии (или килограмм мидий в раковинах, отваренных пока не откроются)
150 г зелёный горошек
6
разрезанных на две части помидоров черри
5 горошин черного перца