30 дек. 2012 г.

Соус на манер болоньезе



говядина, рубленая, 1½ кг
лук, ½ кг
масло сливочное, пачка, ¼ кг
морковь, ½ кг
оливковое масло, стакан, 150 мл
помидоры, рубленые, 1½ кг
перец красный, сушёный, молотый, щепотка
сахар, песок, чайная ложка
сельдерей, корень, 100 г
сельдерей, листья, 100 г