31 мар. 2013 г.

Пирог с эндивием, беконом и заварным кремом



300 г песочного теста
3 кочанчика эндивия (салат цикорий)
150 г копченого бекона
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
3 яйца
100 г тёртого сыра
100 г сливок
мускатный орех
соль и перец

30 мар. 2013 г.

Куриный киш с луком



слоёное или песочное тесто
3 большие луковицы
куриное белое мясо
200 мл сливок
2 столовые ложки масла растительного
2 столовые ложки масла сливочного
3 яйца
соль и перец

29 мар. 2013 г.

Киш с цуккини и козьим сыром



4 кабачка
100 г козьего сыра
1 лист слоёного теста
2 яйца
ветчина, или бекон или сурими – по вкусу
100 г тёртого сыра, например, типа Чеддер
500 мл молока
200 мл жидких сливок
мускатный орех, перец, соль, чеснок
оливковое или другое растительное масло

28 мар. 2013 г.

Киш с козьим сыром и спаржей



песочное тесто, домашнее или готовое
200 г козьего сыра
3 яйца
250 мл жирных сливок
200 г консервированной, свежей, размороженной спаржи
соль и перец

27 мар. 2013 г.

Упражнения для бедер



А) Поставить сзади себя стул, на расстоянии 20-30 сантиметров, в зависимости от габаритов тела. Встать прямо, ноги поставить на ширине плеч, руки сложить на животе и поместить на поясе. Не торопясь, без помощи рук, садиться на стул и вставь с него, держа при этом спину прямой, а подбородок слегка вытянутым вперёд. Сделать 10-20 повторов.

26 мар. 2013 г.

Пирог с луком-пореем и козьим сыром



1 лист слоёного теста
3 красивых стебля лука-порея
3 яйца
100 г  копчёного бекона
100 г козьего сыра
300 мл сливок
соль, мускатный орех, перец

25 мар. 2013 г.

24 мар. 2013 г.

Пирог с бри, луком-пореем и заварным кремом



1 лист теста
500 г лука-порея
4 яйца
250 мл сливок
500 г сыра Бри
150 мл молока
1 столовая ложка красного сладкого перца, молотого
50 г сливочного масла
соль и перец

23 мар. 2013 г.

Грибной пирог с заварным кремом



Для 4 человек

400 г грибов, например, шампиньонов
250 г слоёного теста
100 г тёртого сыра
8 тонких ломтиков копченого бекона
1 большая луковица
2 яичных желтка
250 мл молока
соль, растительное масло, перец, мускатный орех

22 мар. 2013 г.

Диета с Окинавы: секрет долголетия!



Жители Окинавы, что на юге Японии, держат мировой рекорд по долголетию. Они стареют и в добром здравии! Их секрет? Искусство жизни, но и определенная диета...

Проблемы с щитовидной железой: Каковы признаки?



Увеличение веса, нервозность, усталость, проблемы с памятью ... Эти признаки могут указывать на проблемы с вами – на гипер- или гипотиреоз.
Щитовидная железа вырабатывает гормоны, необходимые для организма. Каковы симптомы заболевания щитовидной железы? Когда беспокоиться?

19 мар. 2013 г.

Мини-бутерброды из коврижки и сыра



Для 4-х человек понадобится:

- половина медовой коврижки (можно взять зерновой хлеб с мягким, почти сладким вкусом);
400 г сыра с плесенью типа Горгонзола или Рокфор;
- сливочного масла по вкусу;
- молотой паприки кофейная ложка.

18 мар. 2013 г.

Лосось, маринованный с апельсином



На 4 человека

500 г свежего лосося
1 кофейная ложка молотого имбиря
Сок из 2 апельсинов + цедра одного из них
80 мл оливкового масла
Соль и перец

17 мар. 2013 г.

Упражнения для ягодиц



А) Самое простое и дешёвое упражнение. И никакого тренажёрного зала не понадобится.
Для этого мы ходим пешком, причём не только ровно, но и по лестнице, особенно вверх.

16 мар. 2013 г.

Овощные рулеты



Для 4 человек

1 небольшой цуккини
2 крупных баклажана
1 небольшая морковь
60 г сыра типа «фета», можно взять слабосолёную брынзу
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
листья салата
несколько помидоров черри для украшения (по желанию)
соль и перец

15 мар. 2013 г.

Белковая диета



Если придерживаться этого режима питания, можно освободиться от 10 кг, если потратить на эту диету 10 дней.

14 мар. 2013 г.

Фрикадельки с ананасом



На 4 человека

Треть ананаса
500 г говяжьего фарша
1 яйцо
2 головки репчатого лука
30 г панировочных сухарей
6 веточек петрушки
6 листьев мяты
орегано
тмин
Соль и перец
Лимонный сок

13 мар. 2013 г.

«Леденцы на палочке» из фуа-гра с сухофруктами



На 12 человек

200 г фуа-гра, можно взять и обычную гусиную или утиную печень, отварную или в виде паштета
50 г пряников
20 г фисташек
20 г грецких орехов
20 г сушеных абрикосов (кураги)
20 г фиников
50 мл масла из виноградных косточек, можно заменить оливковым

12 мар. 2013 г.

«Леденцы на палочке» из лосося и трав



На 6 человек

300 г свежего филе лосося
4 ломтика копченого лосося
3 лука-шалота
1 кофейная ложка семян фенхеля (можно заменить анисом или тмином)
75 г сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка анисовая водка (Пастис, Pastis), можно коньяком заменить
1 пучок кервеля
1 пучок кинзы
Соль и перец
12 деревянных палочек (шпажки)

11 мар. 2013 г.

Томатная диета с вариантами



Экспресс

В день в четыре приёма съедаем полтора килограмма помидоров, без соли. Вода или зеленый чай – для питья. Держим этот режим не более двух дней.

9 мар. 2013 г.

8 мар. 2013 г.

Аромат VS грипп



Заболеть, конечно, может человек. Но вот хочет ли он этого? Иногда болезнь мнимая или реальная зачем-то нужно, но не это тема сегодняшнего разговора. Болеть скучно. Таблетки пить вредно. Травы ещё приготовить надо. Помогут ароматы.

6 мар. 2013 г.

Молоко для женщин



От бессонницы и тревожности:
Согреть стакан молока, добавить мускатного ореха на кончике ножа, перемешать.

5 мар. 2013 г.

Когда болят суставы


Медовый компресс
Вечером нанести мёд тонким слоем на больное место. Сверху положить целлофан или пергаментную бумагу (или обычную кальку), закрепить бинтом, лучше эластичным, укутать шерстяной тканью, платком или шарфом. Утром смыть тёплой водой.

3 мар. 2013 г.

5 доступных жиросжигателей



Грейпфрут
Если каждый день выпивать по стакану свежевыжатого грейпфрутового сока, можно освободиться от 1-2 килограммов за неделю.

2 мар. 2013 г.

Упражнения для укрепления спины



А.
Лечь на спину, плавно вытянуть руки вверх-назад и положить на пол, за голову. Потянуться к пальцам стоп и рук, напрягая мышцы секунд 5, затем расслабиться. Повторить 10 раз.
Согнуть колени и прижать их к животу, голову притянуть к коленям. Выполнить перекаты по длине спины, словно пресс-папье. Повторить 10 раз.

1 мар. 2013 г.

Баклажаны с тунцом и помидорами



Баклажаны, 2 шт.
Лук репчатый (можно взять шалот), 1 шт.
Помидоры, 2 шт.
Перец сладкий красный, 2 шт.
Тунец, консервированный, банка, ~ 200 г
Растительное масло, соль, свежий или сушёный чеснок, сушёная зелень, перец, сок лимона - по вкусу