31 мая 2013 г.

Целебный луковый суп



Этот суп укрепляет организм, улучшает обмен веществ, полезен костно-мышечной и сердечно-сосудистой системам.

30 мая 2013 г.

Огурцы с яблоками



100 г хлопьев овсяных, ячневых или гречневых
2 огурца
2 зелёных яблока
1 пучок зелёного лука
1 лимон
½ чайной ложки паприки молотой
4 столовые ложки оливкового масла
морская крупная соль

29 мая 2013 г.

«Американская» диета



Это не сложная двухнедельная диета. Её главное условие – забыть о соли, сахаре, хлебе, выпечке и алкоголе во всех его проявлениях. Кроме того следует строго придерживаться разрешённого списка продуктов, а также каждый день пить не более полутора литров тёплой кипячёной воды. Диета позволяет расстаться 5-10 килограммами, при этом основной объём будет убран в первую неделю.

28 мая 2013 г.

Сырные булочки



240 г муки
200 г сыра тёртого твёрдого по вкусу
200 мл нежирного молока
100 г масла сливочного
20 г порошка для выпечки
соль

27 мая 2013 г.

Яблочный пирог с шафрановым сиропом



2 яблока
4 яйца
Сахар 120 г
200 г сливочного масла + немного для формы
120 г муки
100 г миндального порошка
½ чайной ложки порошка для выпечки

Для сиропа:
Сахар 100 г
10 тычинок шафрана

26 мая 2013 г.

Обжаренная в воке говядина с кунжутом



1 кг филе говядины
½ кг брокколи
3 луковицы
3 столовые ложки семян кунжута
2 столовую ложку мёда
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки арахисового масла
2 чайная ложка семена кориандра
2 чайная ложка молотой паприки
соль

23 мая 2013 г.

Морской ангел с лимоном и артишоками



700 г морского ангела (черта)
12 артишоков
2 белых лука, очищенных
2 лимона
10 зеленых оливок
1 пучок свежей кинзы
20 г свежего имбиря
20 зубчиков чеснока
3 столовые ложки масла оливкового
1 стакан сухого белого вина
соль и свежемолотый перец

22 мая 2013 г.

Овощной пирог с мятой



2 репы
2 моркови
2 лука-порея
1 пучок мяты
50 г сливочного масла
1 щепотка сахара
столовая ложка сливок
стакан молока
тёртый мускатный орех
4 яйца
соли по вкусу
перец
200 г сыра

21 мая 2013 г.

Легкий пирог с брокколи



150 г муки
250 г приготовленной брокколи
3 яйца
150 г тёртого твёрдого сыра по вкусу
150 мл сливок
250 мл молока
1 кусочек сливочного масла для формы
1 кофейная ложка муки для формы
соль и перец

19 мая 2013 г.

Пирог со спаржей и лососем



рубленое тесто
300 г зеленой спаржи
300 мл сливок
2 яйца
4 ломтика копченого лосося
20 г сливочного масла
соль и перец

18 мая 2013 г.

Домашний пирог с луком, морковью и рубленым мясом



слоёное тесто
1-2 большие луковицы
5 морков
ок
250 г телятины, говядины или индейки, мелко нарезать (
можно заменить фаршем)
3 яйца
3 столовые ложки
сливок
столовая ложка воды
перец, соль, тёртый сыр

15 мая 2013 г.

Куриное суфле



6 куриных грудок
3 яйца
1 стакан обезжиренного молока
травы (по вкусу, например, лук зелёный)
соль и перец

14 мая 2013 г.

Коктейль из креветок



400 г отваренных креветки
2 грейпфрута
2 апельсина
2 лайма
2 звёздочки аниса
маленький острый перец
2 гвоздика гвоздики
12 горошин белого и розового перца
столовая ложка оливкового масла
несколько веточек укропа

13 мая 2013 г.

12 мая 2013 г.

11 мая 2013 г.

10 мая 2013 г.

Крабовый пирог с луком и заварным кремом



250 г крабового мяса
10 г сливочного масла
2 лука-порея
4 или 5 головки репчатого лука
150 мл молока
25 г масла
25 г муки
2 столовые ложки сливок
2 яйца
50 г тёртого сыра
рубленое тесто
щепотка карри
соль и перец

8 мая 2013 г.

Киш с луком-пореем, беконом и Эдамером



рубленое тесто
5 стеблей лук-порей
10 ломтиков бекона
5 яиц
3 столовые ложки жирных сливок
150 мл молока
50 г сыра Эдамер
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец

6 мая 2013 г.

Маски для Весны. На лицо



Геркулес (для жирной кожи)
Столовую ложку геркулеса залить тремя столовыми ложками почти вскипевшего обезжиренного молока (или просто кипятком), добавить чайную ложку мёда, дать набухнуть и слегка остыть, нанести на лицо на 15 минут. После смыть прохладной водой и ополоснуть слегка подкисленной, лимоном например, водой.

5 мая 2013 г.

Заливной пирог с грибами и мидиями



рубленое тесто
1 кг мидий (или мяса мидий)
350 г грибов, например, шампиньонов
30 г муки
60 г масла сливочного
2 лука-шалота
2 яйца
тимьян, перец, соль
½ пучка зелёного лука, например лук-скорода
4 столовые ложки жирных сливок
250 мл молока

4 мая 2013 г.

О чём могут рассказать ноги



Поверьте, ваши ноги очень многое могут рассказать и показать о вашем здоровье.
Вместе состоят из примерно четверти всех ваших костей, и каждая из них содержит 33 сустава, 100 сухожилий, мышц, связок, бесчисленные нервы и кровеносные сосуды, подключенные к сердцу, спинному и головному мозгу.

3 мая 2013 г.

Киш с помидорами и оливками



4 яйца
500 мл обезжиренного молока
4 помидора
16 чёрных или зеленых оливок без косточек
100 г сыра, например, пармезан
базилик
соль и перец

2 мая 2013 г.

Пирог с фасолью, чоризо и помидорами черри



тесто, слоёное или рубленое
банка (~ 400 г) фасоли в томатном соусе
150 г помидоров черри
100 г чоризо или другой острой колбасы
2 целых яйца
2 яичных желтка
150 мл молока
150 мл сливок
30 г сливочного масла для формы
соль, базилик (свежий или сушёный) и перец

1 мая 2013 г.

Пирог с цуккини, рикоттой и пармезаном



песочное тесто, ~ 200 г
рикотта (или творог), ~ 250 г
цуккини, небольшие, 4 шт.
сыр твёрдый тёртый, ~ 100 г
красный перец, сладкий, 3 шт.
чеснок, 2 зубчика
яйцо, 4 шт.
оливковое масло
мускатный орех
соль и перец