31 окт. 2013 г.

Пицца на итальянский манер



350 г теста, 6 красных сладких перцев (консервированных в масле), 350 г томатной мякоти или томатной пасты, 70 г консервированных шампиньонов, 100 г нарезанных маслин, 100 г моцареллы, сушеный орегано, соль, оливковое масло, перец.

30 окт. 2013 г.

Зелёный салат с рокфором



1 кг спаржи, свежей или размороженной
горсть измельченных ядер грецких орехов
стебель сельдерея
100 г сыра Рокфор или другого «с плесенью»
оливковое масло, масло грецкого ореха, яблочный или бальзамический уксус

29 окт. 2013 г.

Блинная лазанья со шпинатом и копченым лососем



250 г муки
250 мл молока
3 яйца
столовая ложка масла сливочного
500 г размороженного измельчённого шпината
200 г копчёного/слабосолёного лосося
луковица, порезанная
100 мл вина, белого сухого
200 мл сливок
соли, нарезанной петрушки, тёртого сыра, перца, оливкового масла - по вкусу

28 окт. 2013 г.

Лазанья сырная



1 кг шпината
500 г рикотты (творога)
50 г сыра Чеддер
80 г тёртого пармезана
200 г лазаньи
2 тёртых зубчика чеснока
пучок нарезанного базилика
20 г сливочного масла
4 столовые ложки масла оливкового
соль, мускатный орех, перец

27 окт. 2013 г.

Лазанья со шпинатом и рикоттой



1 кг свежего шпината
500 г рикотты (или творога)
500 г мелконарезанной мякоти томатов
50 г тёртого твёрдого сыра
10 сухих листов для лазаньи
2 зубчика чеснока
по 2 столовые ложки сливочного и оливкового масла
мускатный орех

23 окт. 2013 г.

Лечебная маска для ногтей из натурального воска



Делаем на ночь, раза два в неделю.
В одной мисочке распустим на водяной бане воск пчелиный, его, например, можно вытопить из сот.

22 окт. 2013 г.

20 окт. 2013 г.

Маска для укрепления и ускорения роста ногтей



Возьмём по ½ чайной ложки молотого красного перца, кипяченой воды и масла растительного (лучше ореховое, горчичное или кунжутное). 

19 окт. 2013 г.

Укрепляющая и питающая ногти ванночка



Эту процедуру делаем на сон грядущий или сразу после контакта с агрессивными средами из-за мытья полов и т.п. делаем неделю через месяц.

18 окт. 2013 г.

Гратен с «бантиками»



500 г макарон «бантики»
большой пучок петрушки
400 г мягкого творога
250 мл жирных сливок или сметаны
щедрая горсть тёртого сыра (чеддер, грюйер, эдам ...)

17 окт. 2013 г.

Каннеллони с морепродуктами



6 трубочек «каннеллони»
маленькая банка тунца или крабов в собственном соку или масле
300 г (пакет) замороженных морепродуктов
100 г тёртого сыра типа пармезан
3 столовые ложки жирных сливок
2 столовые ложки томатной пасты
соль, петрушка и перец

16 окт. 2013 г.

Ветчина, чеснок и баклажан




8 небольших шпажек, чеснока 8 зубчиков, ветчины 4 ломтика, баклажан, масла оливкового 150 мл, трав прованских 3 столовые ложки

13 окт. 2013 г.

Магия яблочного уксуса



Уксус яблочный является ценным союзником здоровья. Богатый питательными веществами, он поможет сбросить лишний вес, улучшит пищеварение, поможет бороться с «плохим» холестерином, гипертонией, старением или инфекциями.

12 окт. 2013 г.

Паштет из индейки с лесными орехами



750 г мяса голени или бедра индейки без костей
750 г свежей грудинки свиной
200 г цельных лесных орехов
6 больших ломтиков бекона (тонко нарезанного сала)
2 яйца
2 стакана белого вина
пряная зелень сушёная
5 веточек петрушки свежей
чайная ложка душистого перца
чёрный свежесмолотый перец
соль

11 окт. 2013 г.

Колбаса в булке



600 г полтавской или краковской колбасы, 250 г муки, пакетик разрыхлителя, 3 яйца, стакан сливок, 20 г сливочного масла, соль

10 окт. 2013 г.

Ветчина по соусом Мадейра



8 ломтиков ветчины, 500 г грибов сезонных или шампиньонов, 80 г сливочного масла, ¼ литра куриного бульона; ¼ литра Мадеры, 2 столовые ложки муки, 120 мл сливок, соль, перец

9 окт. 2013 г.

Намазка бутербродная Свиная



2,5 кг свиной лопатки (без кости) , 1 кг свежей грудинки (лучше с кожей), 500 мл воды , соль (от 10 до 15 г на килограмм мяса), молотый белый перец

4 окт. 2013 г.

Салат. Паста с моцареллой



200 г макаронных изделий (например, пенне)
шарик моцареллы
20 помидоров черри
100 г чёрных оливок
2 яйца
небольшая луковица
лимон
2 веточки базилика
оливковое масло
перец
соль