Запоры, холестерин,
приливы, рак ... льняному семени приписываются многие чудеса.
Богаты клетчаткой, семена
льна обладают послабляющими свойствами, способствуют транзиту и рекомендуются
при хронических запорах.
Положите 1 чайную ложку
льняного семени в стакан воды и дайте настояться в течение ночи. Пейте воду с
семенами следующим утром.
Или в течение 5 минут кипятите
20 г суших семян в литре воды, затем процедите. Выпейте чашку утром и чашку вечером после еды.
Эффект может проявиться в течение трёх дней.
Льняное семя не раздражает
слизистую оболочку кишечника, что позволяет использовать его в течение
длительного времени.
Не используйте в случаях
кишечной непроходимости.
Против холестерина
Ежедневное потребление 20
г льняного семени в течение 8 недель позволяет снизить уровень холестерина. Семена
льна содержат альфа-линоленовую кислоту, которая помогает снизить уровень
холестерина и триглицеридов.
Потребляйте 1-2 столовые ложки
измельченных семян в день, добавив, например, в еду.
Пожалуйста, обратите
внимание - грецкие орехи, ореховое масло и рапс намного богаче омега-3, чем семена
льна. Не забвайте время от времени включать их в меню, не злоупотребляя,
конечно, так как они содержат много жиров.
Против рака молочной
железы
Поскольку они содержат
фитоэстрогены (так называемые «лигнаны »), льняное семя может играть
определенную роль в предотвращении рака молочной железы. Фитоэстрогены «имитируют»
действие эстрогена и предотвращают повышение уровня этих гормонов и чрезмерного
роста клеток молочных желез, тем самым уменьшая риск развития рака.
Потребляйте 1-2 столовые
ложки свежемолотого льняного семени ежедневно, добавляя в пищу.
Кстати: в 100 г льняного
семени содержится 300 000 микрограммов лигнанов, против 40000 в кунжуте, 1300 в
брокколи, 540 в чесноке.
Предупреждение:
фитоэстрогены не рекомендуется женщинам, которые страдали или страдают от рака
молочной железы, и женщинам с семейной историей рака молочной железы (риск
рецидива). Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Против приливов
Потребление 40 г льняного
семени после еды ежедневно может вдвое сократить приливы у женщин в
постменопаузе.
Потребляйте 1-2 столовые
ложки свежемолотого льняного семени ежедневно, добавляя в пищу.
Для профилактики диабета второго
типа
Потребление льняного семени
может на 80% сократить риск развития сахарного диабета 2 типа. Это обусловлено лигнанами,
содержащимися в семени и обладающими сильными антиоксидантными свойствами, помогающими
бороться с окислительным процессами, среди прочих факторов, вызывающих диабет.
Потребляйте 1-2 столовые
ложки свежемолотого льняного семени ежедневно, добавляя в пищу.
Против раздражения кожи
Покраснение, жар, трещины
... семена льна обладают смягчающим и противовоспалительным действием.
Медленно залейте водой льняную
муку до получения однородной пасты. Согрейте на медленном огне и теплой выложите
смесь на марлю слоеем в 1 см толщиной. Применяйте компресс 1-3 раза в день.
Льняное масло: будьте
осторожны
Семена льна содержат
35-50 % масла. Нестабильное, чувствительное к теплу и легко окисляемое, это
масло богато альфа-линоленовой кислотой, но будьте осторожны при его
использовании:
- храните в тёмной
стеклянной посуде
- не нагревайте
- храните в прохладном
месте
- не храните более 3
месяцев после открытия
- не давать детям младше
3 лет
Комментариев нет:
Отправить комментарий