Мини-пиццы с тунцом

400 г муки
200 г тунца консервированного
3 столовые ложки масла оливкового
20 г дрожжей
9 помидоров черри
лимон
2 зубчика чеснока
ложка сливочного масла

нарезанная петрушка
капля Табаско
соль и свежемолотый перец

Дрожжи смешать с 1/8 л тёплой воды, затем с  мукой, солью и маслом, сделать гладкое тесто.

Убрать в тёплое место на час, позволить тесту подняться.
Чеснок и петрушку измельчить.
Тунец слить, смешать с толчёным чесноком, зеленью петрушки, лимонным соком, приправами и Табаско.

Разогреть духовку (220 ° C).
Замесить тесто, образовать «колбаску».

Нарезать 18 кругов и раскатать слегка скалкой, немного подняв края.

Поместите пиццу на слегка смазанный жиром лист для выпечки, дать немного подняться и разложить смесь с тунцом.

Вымыть помидоры, разрезать пополам, разместить половинки в центре пицц. Выпекать в течение 15 минут.
Нарезать лимон тонкими ломтиками, украсить готовые пиццы.

Подать.

© Ingigerda