12 окт. 2013 г.

Паштет из индейки с лесными орехами



750 г мяса голени или бедра индейки без костей
750 г свежей грудинки свиной
200 г цельных лесных орехов
6 больших ломтиков бекона (тонко нарезанного сала)
2 яйца
2 стакана белого вина
пряная зелень сушёная
5 веточек петрушки свежей
чайная ложка душистого перца
чёрный свежесмолотый перец
соль