30 мар. 2014 г.

Паровая тиляпия с взбитыми сливками



12 филе тиляпии*, стакан рыбного бульона, 200 мл жидких сливок, ¼ чайной ложки молотого красного острого перца, 1 лайм/лимон, соль

29 мар. 2014 г.

Тунец с луком и помидорами



4 ломтика свежего тунца около 200 г каждый, 500 г лука, 20 помидорок черри, 2 столовые ложки оливкового масла, столовая ложка сахарной пудры, столовая ложка винного уксуса, соль, перец

28 мар. 2014 г.

Давайте есть клубнику



Одновременно питательная и лёгкая,  клубника является одним из лучших продуктов стройности, доверху наполненная питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.

26 мар. 2014 г.

Индейка с оливками



грудка индейки, 100 г черных или зеленых оливок без косточек, зубчик чеснока, столовая ложка ядер кедровых орехов, столовая ложка каперсов, оливковое масло, соль, несколько веточек тимьяна и перец

25 мар. 2014 г.

Лосось и овощи



4 свежих
стейка лосося (лучше без кожи), двадцать помидорок черри, двадцать свежих шампиньонов, чеснок, восемь верхушек веточек укропа, оливковое масло, лимон, соль, свежесмолотый чёрный перец, 4 больших куска фольги

23 мар. 2014 г.

Коктейль «Здоровье»



½ стакана простого кефира или обезжиренного творога, ½ стакана обезжиренного молока, ½ стакана яблочного или апельсинового сока, ½ стакана яичных белков или целое яйцо, столовая ложка мёда, ½ нарезанного ломтиками спелого банана, киви, ½ очищенной и нарезанной груши, очищенное и нарезанное кубиками яблоко, ½ стакана клубники, ½ очищенного и нарезанного кубиками манго, ½ стакана нарезанного кубиками ананаса и несколько кубиков льда

20 мар. 2014 г.

Ароматерапия vs хроническая усталость



Чем мы больше работаем, тем сложнее нам бывает отдыхать. Организм настолько устаёт, что уже никак не может расслабиться. Тут и вечный недосып с бессонницей, и мышечные проблемы наваливаются. И всё это с неотвратимостью снежного кома.

17 мар. 2014 г.

Ароматерапия vs депрессия



Когда душу застилает чёрная полоса, когда падают обессиленно руки и не хочется шевелиться, полезно приготовить себе для поднятия духа ароматическую смесь 

14 мар. 2014 г.

Ароматерапия vs Раздражительность и плохое настроение



Бывает так, что все не такие, всё не так, и свет не мил. Плохое настроение, конечно, имеет причины, но чтобы с ними справиться, надо нейтрализовать свою раздражительность.

13 мар. 2014 г.

Ароматерапия vs Бессоница



Иногда я с бессонницей встречаюсь. Причём, по закону «бутерброда», она появляется перед важными встречами, делами, поездками. То есть именно тогда. Когда нужны выспавшаяся разумная голова.

12 мар. 2014 г.

Ароматерапия vs Головные боли



При большей части головных болей поможет массаж воротниковой зоны и/или висков с шестью каплями мятного масла и/или вдыхание аромата этого же масла с помощью аромакулона (достаточно 6 капель), аромалампы или ванны.

11 мар. 2014 г.

10 мар. 2014 г.

Имбирь



Имбирь можно приобрести как в виде высушенных корней, с или без кожуры, в виде свежих корней или сухого порошка. Он может быть использован в качестве приправы, а также в сладких блюдах, в соусах, мороженом, выпечке и фруктовых салатах. 

9 мар. 2014 г.

Крем из чеснока и имбиря



200 г цельных сливок
100 мл телячьего крепкого бульона
кусочек свежего имбиря, ~ 2х2 см  
33 г чеснока
по щепотке соли, карри, перца
кусочек/чайная ложка коричневого сахара

8 мар. 2014 г.

Яйца в булочке



300 г зелёного горошка, размороженного или консервированного
4 средних яйца
4 маленьких булочки, домашних или готовых
4 столовых ложек жирных сливок
зелёный лук
перец
соль

6 мар. 2014 г.

Утиная грудка с тимьяном на подложке из листового салата



300 г зелёного салата, утиная грудка, ½ стакана яблочного уксуса, столовая ложка оливкового масла, 3 столовые ложки тимьяна сухого или свежего мелкорубленого, паприка, 3 столовые ложки мёда, столовая ложка сладкой горчицы, ореховое масло, 6 грецких орехов

5 мар. 2014 г.

Утиная грудка и инжир



8 шт инжира, 2 утиные грудки, немного яблочного уксуса, 2 лука-шалота, столовая ложка гречишного мёда, стакан куриного бульона, свежесмолотый перец, соль

4 мар. 2014 г.

Утка в апельсинах



утка, 5 неочищенных апельсинов, 4 шалота, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, столовая ложка сахара, чайная ложка яблочного уксуса, 40 мл ликёра с 30% спирта, перец, соль

2 мар. 2014 г.

Утиная грудка с зелёным горошком



20 г несолёного сливочного масла
утиная грудка с кожей
10 г темного шоколада
салат-латук
6 маленьких луковиц (шалот или репчатый)
200 г зелёного горошка свежего, размороженного или консервированного без жидкости
щепотка красного острого перца
мелкая морская соль, ~ 2 щепотки
100 мл красного вина

1 мар. 2014 г.

Жареная утиная грудка с медом



350 г  утиной грудки без костей и кожи
столовая ложка жидкого мёда
столовая ложка яблочного уксуса
курага, чернослив, изюм, орехи (грецкие, фундук...)
соль, перец