ботва от 6
репок, 3 картофелины, 400 мл сливок, 2 столовые
ложки сливочного (например, с зеленью) сыра, измельчённый
зубчик чеснока, чайная ложка черного
перца, столовая ложка оливкового масла, 100 мл воды, соль
Разогреть в кастрюле сыр с чесноком. Поперчить и добавить оливковое масло.
Промыть ботву, нарезать тонко, положить к сыру, добавить картофельное пюре и перемешать. Посолить слегка.
Разбавить водой и томить минут двадцать пять. Измельчить миксером, влить сливки, прогреть минут пять и подать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий