22 февр. 2014 г.

Карпаччо из телятины с лимоном



500 г телятины, вырезки или лопатки
лимон
оливковое масло
чайная ложка каперсов
несколько нарезанных листьев базилика
60 г твёрдого сыра, крупно натёртого
перец красный острый молотый
соль морская крупная