300 г
безкостной баранины, 300 г безкостной
телятины, 10 сырых яиц и 2 сваренных вкрутую, 100 г сыра тёртого плюс столько же нарезанного
мелкими кубиками, соль, черный перец, растительное масло, луковица, куркума,
12 раскатанных листов теста или тонких
блинчиков, 2 столовые ложки молока,
сливочное масло