20 мар. 2015 г.

Домашняя свиная тушенка

2,5 кг свинины (плечо), срезать с костей, кости сохранить
1 кг свежей грудинки (сохранить кожу)
500 мл воды
соль (10-15 г на килограмм мяса)
белый молотый перец