1 кг картофеля
2 веточки укропа
2 шалота
1 стакан маложирного или обезжиренного
молока
1 столовая ложка
оливкового масла
соль и перец
Разогреть духовку до 210 °
C.
Отварить картофель (предпочтительно
уже очищенный) на пару, например, под крышкой над кастрюлей с кипящей водой.
Лук-шалот очистить,
нарезать и обжарить с оливковым маслом. Выключить огонь, как только шалот станет
полупрозрачным.
В подготовленную форму положить
нарезанный картофель, накрыть шалотом, влить молоко, посыпать нарезанным укропом
и посыпать сыром.
Выпекать минут двадцать.
Стал золотистый?
Готов!© Ingigerda
Комментариев нет:
Отправить комментарий