Показаны сообщения с ярлыком дрожжи. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком дрожжи. Показать все сообщения

23 февр. 2015 г.

Полезные дрожжи

Несмотря на ужас некоторых по отношению к этому грибку, дрожжи являются наиценнейшей добавкой к нашей еде.

23 янв. 2015 г.

Рулетики с сыром чеддер и шпинатом

15 мл сахарного песка (1 столовая ложка)
7 мл активных сухих дрожжей (1½ чайной ложки)
125 мл молока (½ стакана)

11 июл. 2014 г.

Квас внутрь и наружно



Для начала сделаем собственно квас.

23 янв. 2014 г.

Чечевичный хлеб

350 г пшеничной муки
300 мл воды
50 г чечевичной муки (мелко размолотой сухой чечевицы)
50 г муки грубого помола
столовая ложка оливкового масла
2,5 чайной ложки соли
3 чайные ложки коричневого сахара-песка
8 г сухих дрожжей

5 нояб. 2013 г.

Мини-пиццы с тунцом



400 г муки
200 г тунца консервированного
3 столовые ложки масла оливкового
20 г дрожжей
9 помидоров черри
лимон
2 зубчика чеснока
ложка сливочного масла
нарезанная петрушка
капля Табаско
соль и свежемолотый перец

31 июл. 2013 г.

Чизкейк с тунцом и зеленью




200 г простой просеянной пшеничной муки
3 яйца + 1 желток
90 мл подсолнечного масла
120 мл молока
1 маленькая банка тунца в собственном соку
100 г Грюйера, тёртого
сладкий красный перец
пучок петрушки
луковица
зубчик чеснока
чайная ложка дрожжей сухих
столовая ложка белого сухого вина
10 г сливочного масла
соль и перец

23 июл. 2013 г.

Медово-имбирный напиток



Мёд: 1 кг
Вода: 3 л
Перец, чёрный или красный, молотый: ½ чайной ложки без верха
Имбирь: свежий измельчённый – столовая ложка, или сухой молотый – чайная ложка без верха
Кардамон: сухой молотый - ½ чайной ложки без верха, в зёрнах - чайная ложка
Корица: одна палочка или ½ чайной ложки без верха сухая молотая
Дрожжи: свежие – 3 чайные ложки, сухие – чайная ложка без верха

14 июл. 2013 г.

Хлеб с тунцом и цуккини



200/250 г тунца в масле или собственном соку
2 кабачка
2 столовые ложки растительного (например, оливкового) масла
соль
немного сливочного масла

11 июл. 2013 г.

Булочки с помидорами, оливками и фетой



3 яйца
150 г муки
100 мл оливкового масла
1 пакетик порошка для выпечки (дрожжей)
100 г помидоров
150 г феты
60 г маслин (оливок) без косточек
150 мл молока
100 г тёртого сыр (Маасдам, Грюйер или другой)
соль и перец

6 мая 2013 г.

Маски для Весны. На лицо



Геркулес (для жирной кожи)
Столовую ложку геркулеса залить тремя столовыми ложками почти вскипевшего обезжиренного молока (или просто кипятком), добавить чайную ложку мёда, дать набухнуть и слегка остыть, нанести на лицо на 15 минут. После смыть прохладной водой и ополоснуть слегка подкисленной, лимоном например, водой.

10 апр. 2013 г.

Лёгкий киш с баклажанами и моцареллой



Для теста "для похудения"
180 г муки
4 чайные ложки оливкового масла
пакетик сухих дрожжей
100 г творога 0% жирности

Для начинки:
1 большой баклажан или 2 маленьких
2 яйца
100 г сливок малой жирности
1 шарик моцареллы
Зелень по желанию и вкусу

29 дек. 2012 г.

Природные обманщики аппетита



Нет необходимости в таблетках или химическими веществами для снижения аппетита! Некоторые продукты являются естественными средствами для подавления аппетита.

1 июл. 2012 г.

Медальоны с джемом


Порции - 6

4 яйца,
100 гр. муки
100 гр. кукурузной муки (крахмала),
100 гр. сахарной пудры (сахарного песка),
1 столовая ложка ванильного сахара
Пекарский порошок (или сухие дрожжи),
щепотка соли,

18 мар. 2012 г.

Печень и память

Печень и почки не стоит никоим образом игнорировать, потому что они полны витаминов и железа, участвуют в работе мозга, который в свою очередь дарит нам память.

17 мар. 2012 г.

Блинчатый пирог с Nutella

На 6 порций

Муки
150 г , 4 яйца, кукурузной муки 5 ст.л. , сахарной пудры 1 чайная ложка , 1/2 чайной ложки пекарского порошка (сухих дрожжей или гашеной соды), 1/2 литра полуобезжиренного молока, щепотка соли, 1 банка Nutella (200 г).

14 мар. 2012 г.

Пирожные Мадлен (Madeleine) с Nutella

На 6 порций

Ингредиенты

Nutella 40 г, 1 лимон,
сливочного масла 200 г, 3 яйца, 130 г сахара, мёда 3 столовые ложки, молока 1 столовая ложка, муки 200 г, 1 пекарский порошок (сухие дрожжи), щепотка соли.