Показаны сообщения с ярлыком лук-порей. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком лук-порей. Показать все сообщения

8 мар. 2015 г.

Говяжий язык

1 говяжий язык
8 морковок
8 стеблей лука-порея
8 реп

16 авг. 2014 г.

Брокколи с солёным огурцом, луком и яйцом

½ кг брокколи
2 огурца, маринованных или солёных
лук-порей, небольшой
2 яйца «вкрутую»

14 апр. 2014 г.

Сливочный суп с эндивием

400 г эндивия, 400 г картофеля, 150 г лука-порея, 50 г сливочного масла, 1½ л бульона куриного/овощного/воды, 400 мл сливок, большая луковица, перец, мускатный орех, тёртый сыр, соль

8 апр. 2014 г.

Тыквенный суп с карри



белая часть порея, маленькая тыква, 2 стакана овощного отвара (куриного бульона), оливковое масло, чайная ложка карри

29 сент. 2013 г.

Треска с помидорами




Лук-порей, белая часть (или шалот)
Помидоры, 3 шт.
Филе трески, 300 г
Сыр голландский, тёртый, большая горсть
Подсолнечное масло
сок лимона
Перец
Соль

22 мая 2013 г.

Овощной пирог с мятой



2 репы
2 моркови
2 лука-порея
1 пучок мяты
50 г сливочного масла
1 щепотка сахара
столовая ложка сливок
стакан молока
тёртый мускатный орех
4 яйца
соли по вкусу
перец
200 г сыра

12 мая 2013 г.

11 мая 2013 г.

10 мая 2013 г.

Крабовый пирог с луком и заварным кремом



250 г крабового мяса
10 г сливочного масла
2 лука-порея
4 или 5 головки репчатого лука
150 мл молока
25 г масла
25 г муки
2 столовые ложки сливок
2 яйца
50 г тёртого сыра
рубленое тесто
щепотка карри
соль и перец

8 мая 2013 г.

Киш с луком-пореем, беконом и Эдамером



рубленое тесто
5 стеблей лук-порей
10 ломтиков бекона
5 яиц
3 столовые ложки жирных сливок
150 мл молока
50 г сыра Эдамер
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец

28 апр. 2013 г.

Пирог с картофелем, грудинкой и луком-пореем



слоёное тесто
2 стебля лука-порея
3 картофелины
250 мл сгущённого молока (без сахара) или хороших жирных густых сливок
100 г ломтиков копчёной грудинки (или нарезанный кубиками ветчину, курицу ...)
150 г тёртого сыра
щепотка мускатного ореха
соль и перец

13 апр. 2013 г.

Киш с козьим сыром, овощами, курицей и беконом



лист слоёного теста
200 г козьего сыра
4 помидора
2 лука-порея
куриная грудка без костей
500 г бекона
4 яйца
2-4 зубчика чеснока
орегано
луковица
соль и перец

3 апр. 2013 г.

Киш с лососем и луком-пореем



песочное тесто
2 стебля лука-порея
4 ломтика копченого лосося
200 мг концентрированного (сгущённого) молока без сахара или жирных сливок
4 яйца
соль, перец, оливковое масло

2 апр. 2013 г.

Киш с луком-пореем, грибами и беконом



слоёное тесто
1 большой лук-порей
грибы, свежие или размороженные или консервированные
150 г копченого бекона
150 нарезанной кубиками ветчины
200 мл сливок нежирных
3 яйца + яичный желток
соль и перец

26 мар. 2013 г.

Пирог с луком-пореем и козьим сыром



1 лист слоёного теста
3 красивых стебля лука-порея
3 яйца
100 г  копчёного бекона
100 г козьего сыра
300 мл сливок
соль, мускатный орех, перец

24 мар. 2013 г.

Пирог с бри, луком-пореем и заварным кремом



1 лист теста
500 г лука-порея
4 яйца
250 мл сливок
500 г сыра Бри
150 мл молока
1 столовая ложка красного сладкого перца, молотого
50 г сливочного масла
соль и перец

24 дек. 2012 г.

Овощной бульон



1 крупная луковица
2 моркови
1 стебель сельдерея
1 лук-порей
3 зубчика чеснока
4 веточки петрушки
4 веточки тимьяна
2 веточки эстрагона
1 лавровый лист
1 чайная ложка крупной соли
1 чайная ложка горошин чёрного перца
3 л холодной воды

12 мая 2012 г.

Суп с мидиями


На 4 порции

2 кг неочищенных мидий, один лук-порей, 1 средняя луковица, 2 картофелины, 1 пучок зелени (по вкусу), 1 зубчик чеснока, 200 мл сухого белого вина, половина чайной ложка порошка карри, 50 г сливочного масла, 900 мл нежирных сливок, соль и перец, несколько сухариков.