Показаны сообщения с ярлыком морковь. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком морковь. Показать все сообщения

13 янв. 2014 г.

Кабачковый "штрудель"

650 г цуккини крупно натёртого
морковь тёртая
мелко нарезанная луковица
3 яйца
100 г тёртого сыра Грюйер
300 жирных сливок
2 столовые ложки масла растительного
перец

17 дек. 2013 г.

Говядина с морковью



Сытный рецепт для холодной зимы, говядина с морковью - в лёгкой антидиабетической версии.

15 дек. 2013 г.

Телятина тушеная



500 г телятины (толстый край/лопатка), 2 моркови, 1 репа, 1 луковица, 200 г грибов, 100 г творога, 1 яичный желток, соль, зелень, перец.

29 нояб. 2013 г.

Капустный салат



300 г капусты белокочанной или пекинской
2 моркови
4 столовые ложки творога 0% жирности
2 столовые ложки дижонской горчицы
чайная ложка масла подсолнечного
Эстрагон
Соль
Перец

28 сент. 2013 г.

Чоризо с ассорти из овощей



колбаса чоризо или охотничьи сосиски
сладкий перец
белая фасоль
зёрна кукурузы
зелёный горошек
морковь
репчатый лук
соль, растительное масло, сладкий соевый соус, сливки, чеснок, зелень, перец чёрный и/или красный

21 сент. 2013 г.

Винегрет в конверте



Натираем или мелко нарезаем свежую, печёную или варёную свёклу, добавляем тёртую или нарезанную морковь, поструганный солёный огурчик.

7 сент. 2013 г.

Индейка с овощами и специями



3 ножки индейки, 100 печёночного паштета, 200 г филе курицы, 100 г консервированных грибов, 4 свежих яйца среднего размера, 400 мл сливок, 100 г лука-шалота, 200 мл жидкого цветочного мёда, ½ чайной ложки тмина, ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, ½ чайной ложки прованских трав, 500 мл обезжиренного молока, 300 г кабачков, 300 г брокколи, 300 г нарезанной моркови, 4 столовые ложки оливкового масла, чайная ложка тимьяна, 3 столовые ложки картофельного крахмала, толстая нить, соль и перец.

30 июл. 2013 г.

Кекс с беконом и морковью



180 г муки
3 яйца (2, если они большие)
100 мл полу-обезжиренное молоко
80 мл растительного масла
130 г тёртого Грюйера
2 моркови
100 г бекона
1 горсть эстрагона
¾ чайной ложки порошка для выпечки
соль
перец

22 мая 2013 г.

Овощной пирог с мятой



2 репы
2 моркови
2 лука-порея
1 пучок мяты
50 г сливочного масла
1 щепотка сахара
столовая ложка сливок
стакан молока
тёртый мускатный орех
4 яйца
соли по вкусу
перец
200 г сыра

18 мая 2013 г.

Домашний пирог с луком, морковью и рубленым мясом



слоёное тесто
1-2 большие луковицы
5 морков
ок
250 г телятины, говядины или индейки, мелко нарезать (
можно заменить фаршем)
3 яйца
3 столовые ложки
сливок
столовая ложка воды
перец, соль, тёртый сыр

30 апр. 2013 г.

Пирог с морковью и тмином



4 яйца
2 моркови
10 г сливочного масла
300 мл обезжиренного молока
4 кофейные ложки кукурузной муки
тмин, кервель, соль и перец

16 мар. 2013 г.

Овощные рулеты



Для 4 человек

1 небольшой цуккини
2 крупных баклажана
1 небольшая морковь
60 г сыра типа «фета», можно взять слабосолёную брынзу
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
листья салата
несколько помидоров черри для украшения (по желанию)
соль и перец

29 янв. 2013 г.

Куриная грудка с овощами


Для 2 человек

1 щепотка прованских трав
1 пучок петрушки
1 чайная ложка оливкового масла
150 г куриной грудки без кожи
200 г моркови
¼ луковицы
1 столовая ложка горчицы
несколько черных и зеленых оливок
1 помидора
соль
перец
пергаментная бумага или фольга

30 дек. 2012 г.

Соус на манер болоньезе



говядина, рубленая, 1½ кг
лук, ½ кг
масло сливочное, пачка, ¼ кг
морковь, ½ кг
оливковое масло, стакан, 150 мл
помидоры, рубленые, 1½ кг
перец красный, сушёный, молотый, щепотка
сахар, песок, чайная ложка
сельдерей, корень, 100 г
сельдерей, листья, 100 г

24 дек. 2012 г.

Овощной бульон



1 крупная луковица
2 моркови
1 стебель сельдерея
1 лук-порей
3 зубчика чеснока
4 веточки петрушки
4 веточки тимьяна
2 веточки эстрагона
1 лавровый лист
1 чайная ложка крупной соли
1 чайная ложка горошин чёрного перца
3 л холодной воды

20 нояб. 2012 г.

Морковное масло



Натрём на средней тёрке одну небольшую морковку.
Положим натёртую морковь в стеклянную или керамическую посуду.
Зальём морковь растительным маслом из расчёта 1:1 по объему.
Возьмём кастрюлю достаточно большого размера, чтобы в неё поместилась наша ёмкость с морковью.

29 окт. 2012 г.

21 окт. 2012 г.

Пюре из нута и овощей



Для 2 человек

Половина банки консервированного нута (200 отваренного гороха)
половина чайной ложки семян кунжута
зубчик чеснока
1 лимон
1 небольшая моркови
1 небольшой огурец
100 г консервированных шампиньонов
половина цветной капусты
7-8 листьев мяты
щепотка кайенского перца
соль

25 сент. 2012 г.

Тушёная фасоль со свёклой, морковью, луком и помидорами



фасоли (консервированной или сухой) 1 кг
свёклы, помидоров, лука репчатого и моркови – по 2 кг
масла растительного ½ л
воды ½ л
уксуса яблочного 1 стакан
соли ¼ стакана.

22 сент. 2012 г.

Фасоль со свёклой



½ кг вареной (или консервированной) фасоли
3 кг сырой свёклы
½ кг репчатого лука
½ кг моркови
½ кг томатной пасты
½ л подсолнечного масла
по вкусу - перец и соль