Показаны сообщения с ярлыком сливки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком сливки. Показать все сообщения

27 авг. 2014 г.

Яйца выпускные с кресс-соусом

яйца – 4 шт.
зелёная спаржа – 12 шт.
кресс-салат - 2 пучка
сливки – 100 мл
уксус - столовая ложка
соль
перец

24 авг. 2014 г.

Яйца с горчичным соусом

4 яйца
150 г ветчины
300 мл густых сливок
6 столовых ложек дижонской горчицы
Сок одного лимона

15 июн. 2014 г.

Пирог с заварным кремом, кабачком и козьим сыром



тесто, песочное или рубленое
1 цуккини
козий сыр
горсть тёртого Чеддера или Эмменталя
2 столовые ложки сливок
яйцо
соль и перец
растительное масло

12 июн. 2014 г.

Крокеты сырно-картофельные



500 г разваривающегося картофеля
200 г козьего сыра, мягкого
100 г панировочных сухарей
100 мл жидких сливок
60 г сливочного масла
3 столовые ложки муки
2 яйца

3 июн. 2014 г.

Салат карри с яблоком, сурими и авокадо



250 г сурими
2 столовые ложки сливок
2 авокадо
2 яблока
по 2 столовые ложки измельченной мяты, нарезанной кинзы, карри и оливкового масла
по вкусу соль и перец

28 мая 2014 г.

Говядина Карри

350 г безкостной говядины
щепотка корицы
2 зубчика чеснока
1 лук-шалот
столовая ложка карри
чайную ложку молотого кориандра

26 мая 2014 г.

Рыба карри с горошком

 600 г филе морской рыбы  (хек, минтай, навага, треска), нарезать на кусочки

2 луковицы, нарезанные
6 зубчиков чеснока, измельчить
7 шт. мини кукурузы (опционально)
50 г консервированные побеги бамбука (опционально)
50 г бобовые ростки, промытые и осушенные
200 г зелёного горошка

23 мая 2014 г.

Креветки карри на азиатский манер



700 г размороженных или свежих очищенных креветок
400 мл сливок
столовая ложка карри-порошка
столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки имбиря, тёртого
2 зубчика чеснока, нарезанных

22 мая 2014 г.

Курица на индийский манер



750 г куриной грудки
2 мелко нарезанные луковицы
2 зубчика чеснока
нарезанный зеленый перец
растительное масло
150 г кефира
150 мл сливок

21 мая 2014 г.

Цыпленок карри с кабачками



3 кабачка
3 куриные грудки
200 мл сливок
2 луковицы
2 чайные ложки порошка карри
соль
сушёная зелень по вкусу
масло

20 мая 2014 г.

15 мая 2014 г.

Помидоры, фаршированные ризотто и креветками



300 г риса круглого
полторы нарезанные луковицы
половина нарезанного пучка петрушки
несколько листьев мяты
60 г тёртого сыра, например, пармезана
150 мл вина - сухого белого
4 помидора

13 мая 2014 г.

Спагетти с креветками и мидиями



400 г тонких спагетти
луковица, нарезанная
400 г очищенных креветок, свежих или размороженных
200 г размороженных мидий без раковин
250 мл сливок
зелень (петрушка), перец, оливковое масло, соль, тёртый сыр

6 мая 2014 г.

24 апр. 2014 г.

15 апр. 2014 г.

Чесночно-сливочный суп



ботва от 6 репок, 3 картофелины, 400 мл сливок, 2 столовые ложки сливочного (например, с зеленью) сыра, измельчённый зубчик чеснока, чайная ложка черного перца, столовая ложка оливкового масла, 100 мл воды, соль

14 апр. 2014 г.

Сливочный суп с эндивием

400 г эндивия, 400 г картофеля, 150 г лука-порея, 50 г сливочного масла, 1½ л бульона куриного/овощного/воды, 400 мл сливок, большая луковица, перец, мускатный орех, тёртый сыр, соль

9 апр. 2014 г.

Сливочно-морковный суп-крем


1 кг моркови (5-6 больших морковок)
200 мл сливок
1 апельсин
перец
специи на выбор: кориандр, карри, тмин, имбирь ...
соль

7 апр. 2014 г.

Суп из батата, пастернака и груши

1 л куриного бульона, 250 мл сливок, 150 г батата, 150 г пастернака, 2 груши, луковица, 10 г имбиря свежего, чайная ложка молотой корицы, перец, ложка оливкового масла, соль