Кукурузный хлеб с соусом

Хлеб:
1 ½ стакана молочной сыворотки или обезжиренного кефира

1/3 стакана растительного масла
2 больших яйца
3 столовые ложки сахара
столовая ложка свежего лимонного сока
стакан кукурузной муки
стакан пшеничной муки
3 столовые ложки хлопьев сушёных овощей
чайная ложка порошка для выпечки или соды
чайная ложка соли

Сорбет из сладкого перца

750 мл воды, 5 красных перцев сладких, 100 г сахара, тимьян, паприка, красный острый перец, масло растительное

Тосты с пикантным омлетом

2 сладких зелёных или красных перцев
750 г помидоров
1 острый перец

2 большие луковицы
4 зубчика чеснока
4 ломтика ветчины
4 яйца
12 ломтиков хлеба
тимьян по желанию

зелёный лук – по желанию

растительное масло
соль и чёрный перец – по желанию

Заливной пирог с грибами и мидиями

рубленое тесто
1 кг мидий (или мяса мидий)
350 г грибов, например, шампиньонов

30 г муки
60 г масла сливочного
2 лука-шалота
2 яйца
тимьян, перец, соль
½ пучка зелёного лука, например лук-скорода

4 столовые ложки жирных сливок
250 мл молока

Насморк. Средства облегчения.

Насморк, заложенность носа ... Самое неприятное в холод ... Избавляемся быстро!

Тимьян (чабрец): природное чудо-лекарство

Вздутие живота, неприятный запах изо рта, боль в горле, заложенность носа, кашель, потливость...

Мы не всегда задумываемся о тимьяне, но мы используем его на кухне, ведь он отличная приправа.

Овощной бульон

1 крупная луковица

2 моркови

1 стебель сельдерея

1 лук-порей

3 зубчика чеснока

4 веточки петрушки

4 веточки тимьяна

2 веточки эстрагона

1 лавровый лист

1 чайная ложка крупной соли

1 чайная ложка горошин чёрного перца

3 л холодной воды

Икра из баклажанов c тимьяном

На 4 порции

2 баклажана 400 г каждый
2 красных перца
2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
свежего нарубленного тимьяна (чабреца)
2 щепотки тмина
соль
перец

Мидии с овощами

На двоих

750 г мидий
1 цуккини

1 баклажан

2 сладких перца – красный и зеленый

1 лук-шалот
1 луковица
500 мл вина белого
2 столовые ложки оливкового масла

тимьян

лавровый лист
Половина листа слоёного теста