Показаны сообщения с ярлыком филе. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком филе. Показать все сообщения

30 июл. 2016 г.

Филе трески с лимонным соусом

Подготовить филе, убрав все косточки.
Подготовить рассыпчатый рис: стакан риса залить двумя стаканами крутого кипятка со специями, закрыть крышкой, не перемешивать, укутать.

5 авг. 2012 г.

Стейк из сибаса с помидорами


На 4 порции

сибас (он же морской волк, он же лаврак) - 1,5 кг целой рыбы или филе
перец чёрный - свежемолотый
морская соль
оливковое масло - 1 столовая ложка
уксус винный (можно заменить бальзамическим или настоянным на травах яблочным уксусом)
чеснок
смесь прованских трав (базилик, душица, майоран, мята перечная, розмарин, тимьян, чабер садовый, шалфей)
помидоры - 200 г
лимоны – 2 шт.
петрушка
маслины без косточек

21 мар. 2012 г.

Треска с грибами


4 порции

филе трески - 800 г, 200 г грибов (шампиньонов), 1 стакан сухого белого вина,  столовая ложка масла,  луковица, пол-пучка петрушки, соль, перец