Ветчина, чеснок и баклажан

8 небольших шпажек, чеснока 8 зубчиков, ветчины 4 ломтика, баклажан, масла оливкового 150 мл, трав прованских 3 столовые ложки

Грибы, фаршированные чоризо и свежим сыром

10 крупных шампиньонов

100 г сыр козьего или моцареллы

100 г чоризо или охотничьей колбасы

Магия яблочного уксуса

Уксус яблочный является ценным союзником здоровья. Богатый питательными веществами, он поможет сбросить лишний вес, улучшит пищеварение, поможет бороться с «плохим» холестерином, гипертонией, старением или инфекциями.

Паштет из индейки с лесными орехами

750 г мяса голени или бедра индейки без костей

750 г свежей грудинки свиной
200 г цельных лесных орехов
6 больших ломтиков бекона (тонко нарезанного сала)

2 яйца
2 стакана белого вина
пряная зелень сушёная

5 веточек петрушки свежей
чайная ложка душистого перца
чёрный свежесмолотый перец

соль

Колбаса в булке

600 г полтавской или краковской колбасы, 250 г муки, пакетик разрыхлителя, 3 яйца, стакан сливок, 20 г сливочного масла, соль